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          中心介紹

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           食品營養與功能評價中心成立于2010年,主要研究方向包括:食品營養評價技術、功能成分檢測技術、功能評價試驗技術、功能食品研發等。中心現有碩士學位以上專業科研人員8人,參與國家十二五課題、衛生行業基金、北京市自然基金、北京市科委等多項科研支持項目。

           針對食品的營養與功能,中心可為企業及相關產品提供以下服務:

          (1)食品營養評價服務,包括:功能成分檢測、營養總體評價、營養質量評價、電子感官評價、體外消化試驗、血糖生成指數(GI)測定等;

          (2)食品功能評價服務,包括:體外代謝試驗、動物功能評價試驗、人體功能評價試驗、meta分析等;

          (3)食品法規咨詢及申報服務,包括:食品相關的法規咨詢,以及新食品原料、保健食品、特殊醫學用途配方食品、食品添加劑的申報代理服務;



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