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          滾動快訊

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          營養源所與青海華實集團共建“青稞營養與健康研究院”
          [ 發布時間:2017-11-20 ]


          營養源所科研人員赴青海華實集團天佑德青稞酒廠參觀交流

           

           2017年9月,北京市營養源研究所與西部著名科技開發企業青海華實集團建立合作關系,共同搭建青稞營養與健康研究科研合作平臺,并簽署科技平臺合作協議。雙方將平臺定名為“青稞營養與健康研究院”,擬連續五年開展青稞營養食品研發等科研工作,促進雙方在青稞營養與健康研發領域的深度合作,并力爭通過科研協作,為國人營養健康做出貢獻。

           青稞在我國成為栽培作物至今已有5000年的歷史,也是我國西部獨有的營養資源,近年來由于青稞富含各種營養素、功能成分和突出的營養保健作用日益受到人們的關注。青海省是青稞的重要產地之一。加強對我國西部青海等地的青稞研究,不僅能促進青稞的開發和利用,增加青稞的附加值,同時也可以促進我國西部經濟發展,從而提高人們生活水平和健康水平。該平臺的建立,是積極響應習總書記在全國科技創新大會上提出的 “廣大科技工作者要把論文寫在祖國的大地上,把科技成果應用在實現現代化的偉大事業中”的號召,同時踐行國家西部大開發及科技扶貧戰略。

           按照協議,青海華實集團將每年投入50萬元人民幣,一期合作連續投入五年,作為平臺的運轉資金,用于青稞營養與健康研究院規劃的相關產品研發和技術服務,包括青稞β-葡聚糖、膳食纖維、青稞多肽等功能活性物質的提取和功能研究、營養與功能評價、動物實驗等,以及市場化為導向的青稞功能性產品的開發及產品儲備。營養源所2017年新建的兩個科研平臺——植物源與生物發酵健康產品研發中心將全力承擔此項合作項目。

          青稞科研項目合作過程中,可以充分發揮北京市營養源研究所現有人才優勢(10名博士,35名碩士),充分利用營養源所現有6000多萬元專業營養與健康研發設備,合作期內將得到膳食纖維及高純度β-葡聚糖提取純化方法及其體外功能評價等多項科研成果,并為青海華實集團培養科研人員多名。相信在雙方共同努力下,一定可以為華實集團青稞營養健康產業的發展打下良好的科研基礎。(文/攝 楊依)


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