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          營養法規

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          SC與QS大對比3
          [ 發布時間:2017-03-24 ]

          作為修訂的食品安全法的配套規章,國家食藥監總局制定的《食品生產許可管理辦法》已同步實施,新版《食品生產許可證》(SC)分類更明確,品種更細化。該辦法為SC標識的更換預留了3年過渡期,2018年10月1日起生產的食品將一律不得繼續使用原包裝和標簽以及原《全國工業產品生產許可證》(QS)。

              《食品生產許可管理辦法》實施已有4個月,食品生產企業已經開始領取新證,QS逐步被替代。為此,本版連續刊載SC與QS內容對照。

            SC品種明細

            1.蜜餞類

            2.涼果類

            3.果脯類

            4.話化類

            5.果丹(餅)類

            6.果糕類

            1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他)

            2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他)

            1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)

            2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)

            3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)

            1.再制蛋類(皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他)

            2.干蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)

            3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)

            4.其他類(熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他)

            可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)

            焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

            1.白砂糖

            2.綿白糖

            3.赤砂糖

            4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)

            5.方糖

            6.冰片糖

            7.紅糖

            8.其他糖(具體品種明細)

            1.干制水產品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他)

            2.鹽漬水產品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他)

            3.魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)

            4.水生動物油脂及制品

            5.其他水產品

            1.風味熟制水產品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他)

            2.生食水產品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他)

            1.淀粉[谷類淀粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類淀粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)]

            2.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)

            淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)

            1.烘烤類糕點(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類)

            2.油炸類糕點(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、其他類)

            3.蒸煮類糕點(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類)

            4.炒制類糕點

            5.其他類[發酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]

            1.熟粉糕點(熱調軟糕類、冷調韌糕類、冷調松糕類、印模糕類、擠壓糕點類、其他類)

            2.西式裝飾蛋糕類

            3.上糖漿類

            4.夾心(注心)類

            5.糕團類

            6.其他類

            食品餡料(月餅餡料、其他)

            1.發酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]

            2.非發酵性豆制品(豆漿、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)

            3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)

            蜂蜜

            蜂王漿、蜂王漿凍干品

            蜂花粉

            蜂產品制品

            保健食品產品名稱

            1.全營養配方食品

            2.特定全營養配方食品(糖尿病全營養配方食品、呼吸系統病全營養配方食品、腎病全營養配方食品、腫瘤全營養配方食品、肝病全營養配方食品、肌肉衰減綜合征全營養配方食品,創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品、炎性腸病全營養配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品、脂肪酸代謝異常全營養配方食品,肥胖、減脂手術全營養配方食品)

            特殊醫學用途嬰兒配方食品(無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營養補充劑)

            1.嬰兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝)

            2.較大嬰兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝)

            3.幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝)

            1.嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)

            2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)

            3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)

            4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他)

            1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)

            2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)

            3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)

            其他特殊膳食食品(輔助營養補充品、其他)

            其他食品(具體品種明細)

            食品添加劑產品名稱(使用GB2760、GB14880或國家衛計委公告規定的食品添加劑名稱;標準中對不同工藝有明確規定的應當在括號中標明;不包括食品用香精和復配食品添加劑)

            食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]

            復配食品添加劑明細(使用GB26687規定的名稱)

            QS食品品種

            1701 蜜餞(蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹(餅)類和果糕類)

            1702 水果制品(水果干制品、果醬)

            1801 炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)

            1901 蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)

            2001 可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)

            2101 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉)

            0303 糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

            2201 水產加工品(干制水產品、鹽漬水產品和魚糜制品)

            2202 其他水產加工品(水產調味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產品、水產深加工品)

            2301 淀粉,2301 淀粉制品

            2302 淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等)

            2401 糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅)

            2401 糕點(熟粉類糕點)

            2501 豆制品(發酵性豆制品、非發酵性豆制品)、2501 豆制品(其他豆制品)

            2601 蜂產品(蜂蜜)

            2601 蜂產品【蜂王漿(含蜂王漿凍干品)】

            2601 蜂產品(蜂花粉)

            2601 蜂產品(蜂產品制品)

            0502 嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝)

            2701 嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)

            2801 其他食品

            SC與QS的差別

            無變化

            SC 細分品種分類

            SC 細分品種分類

            SC 細分品種分類

            SC 增加“可可餅塊、其他”

            SC 調整分類號為2002,增加“其他”

            SC 調整分類號為 2101,增加“紅糖、其他糖”

            SC 調整分類名稱為“非即食水產品”,細分品種分類,增加“水生動物油脂及制品、其他水產品”

            SC 調整分類名稱為“即食水產品”,細分品種分類,調整“水生動物油脂及制品”至2201,調整“風味魚制品、水產深加工品”為“風味熟制水產品”,調整“水產調味品”為0305

            SC 細分品種分類

            SC 增加“低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他”細分種類

            SC 增加“炒制類糕點、其他類”,刪除“月餅”

            SC 調整分類號為2402,增加“西式裝飾蛋糕類、上糖漿類、夾心(注心)類、糕團類、其他類”

            SC 新增

            SC 細分品種分類

            無變化

            SC 調整分類號為2602

            無變化

            無變化

            SC 新增

            SC 新增

            SC 新增

            SC 調整分類號為2901,增加細分品種“嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉”

            SC 調整分類號為3001,調整分類名稱為“嬰幼兒谷類輔助食品”,增加品種分類,將“其他配方谷粉”調整至3003

            SC 新增

            SC 新增

            SC 調整分類號為3101

            納入 SC 管理

            納入 SC 管理

            納入 SC 管理

             (來源:中國食品報)


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